Hola a todos. ¿Como están? Soy Constanza Guevara sommelier de té y tea designer, licenciada en turismo y ceremonial y protocolo. Tres vocaciones que de alguna curiosa manera me llevaron a adentrarme en el apasionante mundo de la milenaria cultura del té, hoy convertida en una tendencia en todo el mundo, fenómeno respecto del cual estas latitudes no son indiferentes.

Deseo compartirles y transmitirles lo increíble de esta cultura a través de cada hebra, de cada palabra que use para tratar de transmitirles historias y sensaciones.

Aprenderemos cómo beberlo y con qué acompañarlo, viajaremos por su pasado ancestral tratando de que el té se convierta en parte de la rutina diaria de cada uno de ustedes. Les enseñaré a escoger en qué instante y con qué ritual podremos disfrutar de sus aromas y sabores, en que momentos puede disfrutarse, ya sea en compañía o solos, frio o caliente, son muchas las formas de poder disfrutarlo.

Beber el té es abrirnos a un mundo de nuevas y placenteras sensaciones desconocidas para muchos, de viajar a nuestro interior, de conectar con el aquí y el ahora.

Soy una convencida que lo más importante, lo único que nos llevamos de nuestra efímera existencia es lo que vivimos, los momentos, los buenos momentos.

Siempre que regalé algo, traté de regalar momentos. Pues bien, ¿cómo regalan momentos? Quien regala momentos regala un tesoro en un mundo en el que no nos alcanzan las horas del día, en el que la rutina y las responsabilidades nos distraen de lo verdaderamente esencial.

Comencé a cultivar esta pasión en mi juventud, en un periodo en que el trabajo escaseaba, inicié con un pequeño emprendimiento haciendo desayunos para vender, lógicamente lo hice cómo un trabajo, pero sin querer descubrí lo gratificante de llegar a una casa, con una cajita que al abrirla transmitía la idea de que está ahí porque alguien pensó en vos, y ese alguien pensó en algo que te gusta, que lo disfrutas. Es reconfortante saber que hay alguien que quiso compartir con vos un lindo momento al comenzar el día con la taza que nos gusta, la infusión preferida y la galletita más deliciosa con sabor a amor.

También resulta muy placentero llegar a casa después de un día largo y abrir la puerta sentir un rico aroma de alguna variedad que nos gusta, prepararte un té calentito, unos mates, simplemente momentos que no tienen precio.

Así podría estar todo el día contando ejemplos de situaciones en las que nos podemos sumergir en este mundo y pasarla bien. Pero en el balance siempre es importante lo que sentimos, lo que disfrutamos, y créanme, el té puede convertirse en un condimento infaltable para hacer de ese balance algo placentero.

Los invito a conocer una cultura milenaria con orígenes en el lejano oriente, a conocer una historia que nos llevará a viajar en el tiempo y por diferentes lugares del mundo, dónde lo exótico dará siempre un sabor especial, dónde aprenderemos sus métodos de preparación, las diferentes variedades, sus propiedades medicinales, y también hasta que es usado como ingrediente en la cocina. 

Los invito a disfrutar de una experiencia exquisita y novedosa, que mezcla de lo simple con lo exótico, que trae a nuestro presente una apasionante historia, los invito a aprender a construir memorables momentos con una taza caliente en sus manos. |